International food safety handbook : science, international regulation, and control /

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Heijden, Kees A. van der.
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: New York : Marcel Dekker, 1999.
Seri Bilgileri:Food science and technology ; 95
Konular:
Diğer Bilgiler
Fiziksel Özellikler:xii, 811 s. ; 26 cm.
Bibliyografya:Bibliyografya ve dizin var.
ISBN:0824793544 (alk. paper)