International food safety handbook : science, international regulation, and control /
Diğer Yazarlar: | |
---|---|
Materyal Türü: | Kitap |
Dil: | English |
Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York :
Marcel Dekker,
1999.
|
Seri Bilgileri: | Food science and technology ; 95
|
Konular: |
Fiziksel Özellikler: | xii, 811 s. ; 26 cm. |
---|---|
Bibliyografya: | Bibliyografya ve dizin var. |
ISBN: | 0824793544 (alk. paper) |