Fish drying & smoking : production and quality /

Bibliographic Details
Other Authors: Doe, Peter E.
Format: Book
Language:English
Published: Lancaster, Pa. : Technomic Pub. Co., 1998.
Subjects:
LEADER 01088cam a2200337Ia 4500
001 51557
003 OCoLC
005 20161229181635.0
008 980417s1998 paua b 001 0 eng
010 |a  98085445  
020 |a 1566766680 
020 |a 9781566766685 
029 1 |a YDXCP  |b 1505200 
035 |a (OCoLC)39856165  
040 |a TRMEMSKU 
049 |a TR7VH 
050 0 0 |a SH336.D7  |b FIS 1998 
245 0 0 |a Fish drying & smoking :  |b production and quality /  |c edited by Peter E. Doe. 
246 3 0 |a Fish drying and smoking 
260 |a Lancaster, Pa. :  |b Technomic Pub. Co.,  |c 1998. 
300 |a xvii, 250 s. :  |b res. ;  |c 24 cm. 
504 |a Bibliyografya ve dizin var. 
650 0 |a Dried fish.  |9 206088 
650 0 |a Smoked fish.  |9 122108 
650 6 |a Kurutulmuş balık.  |9 206089 
650 6 |a Dumanlanmış balık.  |9 206090 
700 1 |a Doe, Peter E.  |9 206091 
994 |a C0  |b TR7VH 
942 |2 lcc 
999 |c 44664  |d 44664 
952 |0 0  |1 0  |2 lcc  |4 0  |5 0  |6 SH0336 D7 FIS 01998  |7 0  |9 66373  |a MK  |b MK  |c MK  |d 2007-06-11  |e S  |l 2  |o SH336.D7 FIS 1998  |p 0085683  |r 2016-12-10  |t 1  |w 2007-06-11  |y KT