Значок книги

Fish drying & smoking : production and quality /

Библиографические подробности
Другие авторы: Doe, Peter E.
Формат: ‌
Язык:English
Опубликовано: Lancaster, Pa. : Technomic Pub. Co., 1998.
Предметы:
Dried fish.
Smoked fish.
Kurutulmuş balık.
Dumanlanmış balık.
Описание
Объем:xvii, 250 s. : res. ; 24 cm.
Библиография:Bibliyografya ve dizin var.
ISBN:1566766680
9781566766685

Схожие документы