Fish drying & smoking : production and quality /
| Diğer Yazarlar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Lancaster, Pa. :
Technomic Pub. Co.,
1998.
|
| Konular: |
| Fiziksel Özellikler: | xvii, 250 s. : res. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliyografya: | Bibliyografya ve dizin var. |
| ISBN: | 1566766680 9781566766685 |