Kapak Resmi

QR Kod

Antioxidants in muscle foods : nutritional strategies to improve quality /

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Decker, Eric, 1960-, Faustman, Cameron, 1960-, Lopez-Bote, Clemente J.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	New York : Wiley, 2000.
Konular:	Meat > Quality. Antioxidants. Antioxidants > Congresses. Et > Kalite. Antioksidanlar. Antioksidanlar > Kongreler.

Benzer Materyaller

Hekimlikte oksidatif stres ve antioksidanlar /
Yazar:: Dündar, Yılmaz, Doktor
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Muğla yöresinde yenilebilir bitki florasında antioksidant ve a vitamini miktarının belirlenmesi/
Yazar:: Harmandar, Mansur
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Antioxidants and exercise.
Yazar:: Karlsson,Jan
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Flavor of meat, meat products, and seafoods /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Fish and shellfish quality assessment : a guide for retailers and restauranteurs /
Yazar:: Dore, Ian, 1941-
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Evaluation of seafood freshness quality /
Yazar:: Botta, J. Richard.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Et bilimi ve teknolojisi/
Yazar:: Öztan, Aydın.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Flavor and lipid chemistry of seafoods /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Seafood enzymes : utilization and influence on postharvest seafood quality /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Analysis of antibiotic/drug residues in food products of animal origin /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Quality in the food analysis laboratory /
Yazar:: Wood, Roger.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Colour in food : improving quality /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Yem ve Kırmızı Et Sempozyumu Raporu : 2018, Ankara /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

The management and control of quality/
Yazar:: Evans, James R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

The management and control of quality/
Yazar:: Evans, James R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Et ve et ürünleri teknolojisi /
Yazar:: Anar, Şahsene
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Et teknolojisi /
Yazar:: Göğüş, Kemal
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Meat refrigeration /
Yazar:: James, S. J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Quality of fresh and processed foods/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food quality assurance : principles and practices /
Yazar:: Alli, Inteaz.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Et muayenesi /
Yazar:: Tayar, Mustafa, 1962-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Quality of fish from catch to consumer : labelling, monitoring & traceability /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Et muayenesi ve et ürünleri teknolojisi /
Yazar:: Arslan, Ali, 1961-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Etle ilgili faydalı bilgiler /
Yazar:: Koçtürk, Osman Nuri, 1918-1994
Baskı/Yayın Bilgisi: (1956)

Endüstriyel kalite kontrolü.
Yazar:: GÖzlü, Sıtkı.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Et mikrobiyolojisi hijyen ve kimyası.
Yazar:: Yıldırım, Yalçın
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Et ve et ürünlerinin işlenmesi ve pazarlanması : başvuru çağrı rehberi.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Control of fish quality /
Yazar:: Connell, J. J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Seafoods : quality, technology, and nutraceutical applications /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Introduction to statistical quality control /
Yazar:: Montgomery, Douglas C.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Safety and quality issues in fish processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Eğitim kurumları için Toplam Kalite Yönetimi ve özdeğerlendirme : EFQM mükemmellik modelinin eğitim kurumlarında özdeğerlendirme aracı olarak kullanımı /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

ISO 9000 nedir? niçin? nasıl?/
Yazar:: Sanders, Donald A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Kalite güvence standartları /
Yazar:: Çağlar, İrfan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Kamu yönetiminde kalite I. ulusal kongresi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Toplam kalite ve insan kaynakları yönetimi ilişkisi : verimli ve etkin olmanın yolu /
Yazar:: Ersen, Haldun
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Toplam kalite yönetimi/
Yazar:: Demirci, Hüseyin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Toplam kalite yönetimi /
Yazar:: Kıngır, Said
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Toplam kalite yönetimi /
Yazar:: Yatkın, Ahmet
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Toplam kalite yönetimi/
Yazar:: Sarıkaya, Nilgün.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)