Kapak Resmi

Flavor and lipid chemistry of seafoods /

Detaylı Bibliyografya
Müşterek Yazar: American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry.
Diğer Yazarlar: Shahidi, Fereidoon., Cadwallader, Keith R.
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Washington, DC : American Chemical Society, 1997.
Seri Bilgileri:ACS symposium series ; 674
Konular:
Seafood > Composition > Congresses.
Flavor > Congresses.
Lipids > Congresses.
Yenilebilir deniz ürünleri > Düzenleme > Kongreler.
Tat > Kongreler.
Lipidler > Kongreler.

Menteşe Kütüphanesi

Detaylı Erişim Bilgileri Menteşe Kütüphanesi
Yer Numarası: TX556.5 FLA 1997
Kopya Bilgisi 1 Kütüphanede

Benzer Materyaller