Gıda mikrobiyolojisi : gıda endüstrisi için temel esaslar ve uygulamalar /
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Turkish |
| Published: |
İstanbul:
Literatür,
2004.
|
| Edition: | 4. basım. |
| Series: | Literatür yayınları ; 115
|
| Subjects: |
| Item Description: | İlk basım Springer Verlag, 1998 |
|---|---|
| Physical Description: | 357 s.: res.; 24 cm. |
| Bibliography: | Bibliyografya ve dizin var. |
| ISBN: | 9750401905 |