Pichhardt, K., Sekin, Y., & Karagözlü, N. (2004). Gıda mikrobiyolojisi: Gıda endüstrisi için temel esaslar ve uygulamalar (4. basım.). İstanbul: Literatür.
Chicago Stili AlıntıPichhardt, Klaus, Yılmaz Sekin, and Nural Karagözlü. Gıda Mikrobiyolojisi: Gıda Endüstrisi Için Temel Esaslar Ve Uygulamalar. 4. basım. İstanbul: Literatür, 2004.
MLA AlıntıPichhardt, Klaus, Yılmaz Sekin, and Nural Karagözlü. Gıda Mikrobiyolojisi: Gıda Endüstrisi Için Temel Esaslar Ve Uygulamalar. 4. basım. İstanbul: Literatür, 2004.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..