Gıda mikrobiyolojisi : gıda endüstrisi için temel esaslar ve uygulamalar /
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | Turkish |
| منشور في: |
İstanbul:
Literatür,
2004.
|
| الطبعة: | 4. basım. |
| سلاسل: | Literatür yayınları ; 115
|
| الموضوعات: |
| وصف المادة: | İlk basım Springer Verlag, 1998 |
|---|---|
| وصف مادي: | 357 s.: res.; 24 cm. |
| بيبلوغرافيا: | Bibliyografya ve dizin var. |
| ردمك: | 9750401905 |