Çokkültürlü İstanbul mutfağı : Rumlar, Ermeniler, Museviler, Türkler, yemek kültürleri, tanıklıklar ve tarifler /

Bibliographic Details
Main Author:	Eksen,İlhan, 1944-
Format:	Book
Language:	Turkish
Published:	İstanbul: Sel, 2001.
Edition:	2.bsk.
Subjects:	TÜRK MUTFAĞI Cooking, Turkish AŞÇILIK,YUNAN AŞÇILIK,ORTA DOĞU

Similar Items

Middle Eastern cooking/
by: Nickles, Harry G.
Published: (1971)

İstanbul lezzeti: İstanbullu rumların mutfak kültürü/
by: Bozis,Sula
Published: (2000)

Vejetaryen Türk mutfağı= Vegetarian Turkish cooking/
by: Tamkoç, Günseli
Published: (2000)

Ayıntab'tan Gaziantep'e yeme içme /
by: Ünsal, Ayfer T.
Published: (2002)

Yemek ve tatlı kitabı: Türk mutfak kültürü.
by: Ardakoç,Berrin
Published: (1999)

Türk sofrası: Alaturka-alafranga yemek ve tatlı kitabı.
by: Ardakoç,Berrin
Published: (1996)

Gönül Candaş'ın mutfağından.
by: Candaş,Gönül
Published: (1999)

Ramazan yemekleri ve mutfak kültürü/
by: Berkok,Nimet
Published: (1996)

Türk mutfağından örnekler/
Published: (1996)

A La Carte/
by: Münir,Saime
Published: (1998)

Aydın sofrası yöresel yemekler= The tables of Aydın: Ege Bölgesinin geleneksel mutfak kültürü/
by: Aydın, Turgay
Published: (2000)

Türk ve dünya mutfakları/
by: Akman, Mehmet
Published: (1998)

Tarihten günümüze İzmir mutfağı /
by: Atilla, Nedim A.
Published: (2001)

Sofra nimetleri: uygulamalı yemek kitabı.
by: Cerrahoğlu, Abdurrahman
Published: (1998)

Alaturka-alafranga yemek öğretimi ve sofra düzeni-sofra görgüsü.
by: Yeğen, Ekrem Muhittin
Published: (1996)

Mutfak rehberi/

Isparta mutfağı : geleneksel tatlarımızdan seçmeler /
Published: (2014)

Osmanlı mutfağı / Türabi Efendi ; çeviren Altay İltan Aktürk.
by: Türabi Efendi,
Published: (2005)

Refika'nın mutfağı : cooking new Istanbul style /
by: Birgül, Refika
Published: (2010)

Geleneksel esintilerle günümüz Türk mutfağı /
Published: (2006)

Türk mutfağından örnekler /
Published: (2000)

Türk mutfağı /
by: Halıcı, Nevin
Published: (2015)

Bizans'ın damak tadı: Kokular, şaraplar, yemekler= Flavours of byzantium/
by: Dalby, Andrew
Published: (2004)

Sofranız şen olsun: ninelerimizin mutfağından damağımda, aklımda kalanlar:yemek-anı/
by: Tovmasyan, Takuhi
Published: (2004)

Klasik Akdeniz yemekleri /
by: Woodward, Sarah
Published: (1998)

Kydonia, Ayvalık Mutfağı : Ege'nin arka bahçesi /
by: Acurol, Erkan, 1947-
Published: (2007)

Malatya mutfak ve yemek kültürü /
Published: (2013)

Türk sefarad yemekleri : Dina'nın mutfağı /
by: Alphan, D. Deniz
Published: (2012)

Lezzet yöre yemekleri ansiklopedisi/

500 yıllık Osmanlı mutfağı /
by: Yerasimos, Marianna, 1947-
Published: (2014)

Yöresel mutfaklar /
by: Şengül, Serkan, 1983-
Published: (2015)

Deniz tutkunlarına : tekne sofraları /
by: Gürsoy, Deniz, 1949-
Published: (2007)

Deniz tutkunlarına : tekne sofraları /
by: Gürsoy, Deniz, 1949-
Published: (2006)

Bir yemek masalı/
by: Soysal, Sahrap
Published: (2003)

Pratik yemek tarifleri /
by: Gümüş, Metin
Published: (2005)

Türk mutfak sanatı /
by: Necip Usta, 1931-
Published: (1996)

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar /
Published: (1997)

Evvel taam sonra kelam : İmparatorluk mutfağından bugüne /
by: Oğuş, Öznur
Published: (2011)

Aşçı mektebi = The cooking school /
by: Ahmed Şevket
Published: (2022)

Osmanlı saray mutfağı, 1453-1650 /
by: Bilgin, Arif, 1967-
Published: (2004)