Çokkültürlü İstanbul mutfağı : Rumlar, Ermeniler, Museviler, Türkler, yemek kültürleri, tanıklıklar ve tarifler /

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Eksen,İlhan, 1944-
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Turkish
منشور في:	İstanbul: Sel, 2001.
الطبعة:	2.bsk.
الموضوعات:	TÜRK MUTFAĞI Cooking, Turkish AŞÇILIK,YUNAN AŞÇILIK,ORTA DOĞU

مواد مشابهة

Middle Eastern cooking/
بواسطة: Nickles, Harry G.
منشور في: (1971)

İstanbul lezzeti: İstanbullu rumların mutfak kültürü/
بواسطة: Bozis,Sula
منشور في: (2000)

Vejetaryen Türk mutfağı= Vegetarian Turkish cooking/
بواسطة: Tamkoç, Günseli
منشور في: (2000)

Ayıntab'tan Gaziantep'e yeme içme /
بواسطة: Ünsal, Ayfer T.
منشور في: (2002)

Yemek ve tatlı kitabı: Türk mutfak kültürü.
بواسطة: Ardakoç,Berrin
منشور في: (1999)

Türk sofrası: Alaturka-alafranga yemek ve tatlı kitabı.
بواسطة: Ardakoç,Berrin
منشور في: (1996)

Gönül Candaş'ın mutfağından.
بواسطة: Candaş,Gönül
منشور في: (1999)

Ramazan yemekleri ve mutfak kültürü/
بواسطة: Berkok,Nimet
منشور في: (1996)

Türk mutfağından örnekler/
منشور في: (1996)

A La Carte/
بواسطة: Münir,Saime
منشور في: (1998)

Aydın sofrası yöresel yemekler= The tables of Aydın: Ege Bölgesinin geleneksel mutfak kültürü/
بواسطة: Aydın, Turgay
منشور في: (2000)

Türk ve dünya mutfakları/
بواسطة: Akman, Mehmet
منشور في: (1998)

Tarihten günümüze İzmir mutfağı /
بواسطة: Atilla, Nedim A.
منشور في: (2001)

Sofra nimetleri: uygulamalı yemek kitabı.
بواسطة: Cerrahoğlu, Abdurrahman
منشور في: (1998)

Alaturka-alafranga yemek öğretimi ve sofra düzeni-sofra görgüsü.
بواسطة: Yeğen, Ekrem Muhittin
منشور في: (1996)

Mutfak rehberi/

Isparta mutfağı : geleneksel tatlarımızdan seçmeler /
منشور في: (2014)

Osmanlı mutfağı / Türabi Efendi ; çeviren Altay İltan Aktürk.
بواسطة: Türabi Efendi,
منشور في: (2005)

Refika'nın mutfağı : cooking new Istanbul style /
بواسطة: Birgül, Refika
منشور في: (2010)

Geleneksel esintilerle günümüz Türk mutfağı /
منشور في: (2006)

Türk mutfağından örnekler /
منشور في: (2000)

Türk mutfağı /
بواسطة: Halıcı, Nevin
منشور في: (2015)

Bizans'ın damak tadı: Kokular, şaraplar, yemekler= Flavours of byzantium/
بواسطة: Dalby, Andrew
منشور في: (2004)

Sofranız şen olsun: ninelerimizin mutfağından damağımda, aklımda kalanlar:yemek-anı/
بواسطة: Tovmasyan, Takuhi
منشور في: (2004)

Klasik Akdeniz yemekleri /
بواسطة: Woodward, Sarah
منشور في: (1998)

Kydonia, Ayvalık Mutfağı : Ege'nin arka bahçesi /
بواسطة: Acurol, Erkan, 1947-
منشور في: (2007)

Malatya mutfak ve yemek kültürü /
منشور في: (2013)

Türk sefarad yemekleri : Dina'nın mutfağı /
بواسطة: Alphan, D. Deniz
منشور في: (2012)

Lezzet yöre yemekleri ansiklopedisi/

500 yıllık Osmanlı mutfağı /
بواسطة: Yerasimos, Marianna, 1947-
منشور في: (2014)

Yöresel mutfaklar /
بواسطة: Şengül, Serkan, 1983-
منشور في: (2015)

Deniz tutkunlarına : tekne sofraları /
بواسطة: Gürsoy, Deniz, 1949-
منشور في: (2007)

Deniz tutkunlarına : tekne sofraları /
بواسطة: Gürsoy, Deniz, 1949-
منشور في: (2006)

Bir yemek masalı/
بواسطة: Soysal, Sahrap
منشور في: (2003)

Pratik yemek tarifleri /
بواسطة: Gümüş, Metin
منشور في: (2005)

Türk mutfak sanatı /
بواسطة: Necip Usta, 1931-
منشور في: (1996)

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar /
منشور في: (1997)

Evvel taam sonra kelam : İmparatorluk mutfağından bugüne /
بواسطة: Oğuş, Öznur
منشور في: (2011)

Aşçı mektebi = The cooking school /
بواسطة: Ahmed Şevket
منشور في: (2022)

Osmanlı saray mutfağı, 1453-1650 /
بواسطة: Bilgin, Arif, 1967-
منشور في: (2004)