Yiyecek içecek işletmelerinde gıda ve personel hijyeni /
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Turkish |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Ankara :
Detay Yayıncılık,
2015.
|
| Edisyon: | 3. baskı. |
| Seri Bilgileri: | Detay Yayınları ; 218
|
| Konular: |
| Fiziksel Özellikler: | 140 sayfa ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliyografya: | Bibliyografya (sayfa 117-121). |
| ISBN: | 9789944223249 |