Koçak, N. (2015). Yiyecek içecek işletmelerinde gıda ve personel hijyeni (3. baskı.). Ankara: Detay Yayıncılık.
Chicago Stili AlıntıKoçak, Nilüfer. Yiyecek Içecek Işletmelerinde Gıda Ve Personel Hijyeni. 3. baskı. Ankara: Detay Yayıncılık, 2015.
MLA AlıntıKoçak, Nilüfer. Yiyecek Içecek Işletmelerinde Gıda Ve Personel Hijyeni. 3. baskı. Ankara: Detay Yayıncılık, 2015.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..