الوصف: Yiyecek-içecek servisi /

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون مشاركون:	Boğaziçi Üniversitesi., Kırklareli Üniversitesi.
مؤلفون آخرون:	Küçükaltan, Derman, 1962-, Ormankıran, Yusuf, 1985-
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Turkish
منشور في:	Ankara : Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015.
الطبعة:	1. bs.
الموضوعات:	Yemek servisi yönetimi. İçecek sektörü. Beverage industry Food service management

الوصف
وصف المادة:	"Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması Projesi."
وصف مادي:	XIX, 220 s. : res., şkl., tbl. ; 24 cm.
بيبلوغرافيا:	Bibliyografya ve dizin var.
ردمك:	9786053333821