Sensory evaluation of food : statistical methods and procedures /
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York
Marcel Dekker,
1986.
|
| Seri Bilgileri: | Food science and technology ; 16
|
| Konular: |
| Diğer Bilgileri: | Dizin var. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | xv, 487 s. : res. ; 24 cm. |
| ISBN: | 0824773373 |