Mutfak hizmetleri yönetimi /

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Gökdemir, Ayhan
Diğer Yazarlar: Sökmen, Alptekin, 1969-
Materyal Türü: Kitap
Dil:Turkish
Baskı/Yayın Bilgisi: Ankara: Detay Yayıncılık, 2003.
Seri Bilgileri:Detay yayınları ; 45
Konular:
LEADER 02362cam a22004091 4500
001 35311
003 TRMEMSKU
005 20181218185344.0
008 041203s2003 tu af 00000 tur
020 |a 9758326481 
040 |a TRMEMSKU 
041 0 |a tur 
049 |a TR7VH 
050 0 0 |a TX945   |b .G65 2003 
100 1 |9 71503  |a Gökdemir, Ayhan 
245 1 0 |a Mutfak hizmetleri yönetimi /  |c Ayhan Gökdemir ; ed. Alptekin Sökmen. 
260 |a Ankara:  |b Detay Yayıncılık,  |c 2003. 
300 |a xv, 155 s. :  |b res. , tbl. , şek. ;  |c 24 cm. 
490 0 |a Detay yayınları ; 45 
504 |a Bibliyografya var. 
650 0 |a Kitchens.  |9 172499 
650 4 |a Besin hizmeti yönetimi.  |9 172500 
650 4 |9 152345  |a Mutfaklar 
650 0 |9 704  |a Food service management 
700 1 |9 36315  |a Sökmen, Alptekin,  |d 1969- 
942 |2 lcc  |c KT 
999 |c 30715  |d 30715 
952 |0 0  |1 0  |2 lcc  |4 0  |5 0  |6 TX0945 G65 02003  |7 1  |9 48027  |a MK  |b MK  |c DMYO  |d 2003-12-29  |e S  |l 3  |o TX945 .G65 2003  |p 0058360  |r 2016-12-10  |t k.1  |w 2003-12-29  |y KT 
952 |0 0  |1 0  |2 lcc  |4 0  |5 0  |6 TX0945 G65 02003  |7 1  |9 48028  |a MK  |b MK  |c DP  |d 2004-12-03  |e S  |l 3  |o TX945 .G65 2003  |p 0064226  |r 2016-12-10  |t k.10  |w 2004-12-03  |y KT 
952 |0 0  |1 0  |2 lcc  |4 0  |5 0  |6 TX0945 G65 02003  |7 1  |9 48029  |a MK  |b MK  |c DP  |d 2003-05-09  |e S  |l 3  |o TX945 .G65 2003  |p 0053818  |r 2016-12-10  |t k.2  |w 2003-05-09  |y KT 
952 |0 0  |1 0  |2 lcc  |4 0  |5 0  |6 TX0945 G65 02003  |7 1  |9 48030  |a MK  |b MK  |c DP  |d 2003-12-29  |e S  |l 4  |o TX945 .G65 2003  |p 0058359  |r 2016-12-10  |t k.3  |w 2003-12-29  |y KT 
952 |0 0  |1 0  |2 lcc  |4 0  |5 0  |6 TX0945 G65 02003  |7 0  |9 48031  |a MK  |b MK  |c MK  |d 2003-12-29  |e S  |l 11  |o TX945 .G65 2003  |p 0058361  |r 2016-12-10  |t k.4  |w 2003-12-29  |y KT 
952 |0 0  |1 0  |2 lcc  |4 0  |5 0  |6 TX0945 G65 02003  |7 1  |9 48032  |a MK  |b MK  |c OMYO  |d 2004-12-03  |e S  |o TX945 .G65 2003  |p 0064221  |r 2016-12-10  |t k.5  |w 2004-12-03  |y KT 
952 |0 0  |1 0  |2 lcc  |4 0  |5 0  |6 TX0945 G65 02003  |7 1  |9 48033  |a MK  |b MK  |c OMYO  |d 2004-12-03  |e S  |o TX945 .G65 2003  |p 0064222  |r 2016-12-10  |t k.6  |w 2004-12-03  |y KT 
952 |0 0  |1 0  |2 lcc  |4 0  |5 0  |6 TX0945 G65 02003  |7 1  |9 48034  |a MK  |b MK  |c OMYO  |d 2004-12-03  |e S  |o TX945 .G65 2003  |p 0064223  |r 2016-12-10  |t k.7  |w 2004-12-03  |y KT 
952 |0 0  |1 0  |2 lcc  |4 0  |5 0  |6 TX0945 G65 02003  |7 1  |9 48035  |a MK  |b MK  |c OMYO  |d 2004-12-03  |e S  |o TX945 .G65 2003  |p 0064224  |r 2016-12-10  |t k.8  |w 2004-12-03  |y KT 
952 |0 0  |1 0  |2 lcc  |4 0  |5 0  |6 TX0945 G65 02003  |7 1  |9 48036  |a MK  |b MK  |c OMYO  |d 2004-12-03  |e S  |o TX945 .G65 2003  |p 0064225  |r 2016-12-10  |t k.9  |w 2004-12-03  |y KT