Mutfak hizmetleri yönetimi /
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Turkish |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Ankara:
Detay Yayıncılık,
2003.
|
| Seri Bilgileri: | Detay yayınları ; 45
|
| Konular: |
| Fiziksel Özellikler: | xv, 155 s. : res. , tbl. , şek. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliyografya: | Bibliyografya var. |
| ISBN: | 9758326481 |