Food suply chain management: Issues for the hospitality and retail secors/
| Diğer Yazarlar: | , , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Oxford:
Butterworth-Heinemann,
2001.
|
| Konular: |
| Diğer Bilgileri: | Dizin var. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | 339 s.; 24 cm. |
| Bibliyografya: | Bibliyografya var. |
| ISBN: | 007506 |