Kapak Resmi

QR Kod

Hospitality and catering: A Closer Look/

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Jones, Ursula
Diğer Yazarlar:	Newton, Shirley.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Londra: Cassell, 1997.
Konular:	RESTORAN YÖNETİMİ HAZIR YEMEK ÜRETİCİLERİ VE ÜRETİMİ

Benzer Materyaller

Hotel and food service marketing: A Managerial approach/
Yazar:: Buttle, Francis
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

The Caterer and hotelkeeper guide to money matters for hospitality managers/
Yazar:: Burgess, Cathy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Mutfak teknolojisi/
Yazar:: Türkan, Cemal

Food purchasing and preparation/
Yazar:: Briggs, Roy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

How to open and run a successful restaurant.
Yazar:: Egerton-Thomas,Christopher
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

The Restaurant managers handbook: How to set up, operate, and manage a finacially successful restaurant.
Yazar:: Brown, Douglas Robert
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Professional dining room management.
Yazar:: King,Carol A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Restaurant management.
Yazar:: Scanlon,Nancy
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Improving food and beverage performance/
Yazar:: Waller, Keith
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Management of food and beverage operations/
Yazar:: Ninemeier, Jack D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Service that sells: The Art of profitable hospitality.
Yazar:: Sullivan, Jim
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Restaurant financial management basics /
Yazar:: Schmidgall, Raymond S., 1945-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Strategic hospitality management : theory and practice for the 1990s /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Ağırlamanın püf noktaları/ Alper Almelek.
Yazar:: Almelek, Alper.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

İstanbul'daki beş yıldızlı otel restoranlarının rekabet stratejilerinin belirlenmesine yönelik bir uygulama/
Yazar:: Güler, Sibel.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

The complete restaurant management guide /
Yazar:: Gordon, Robert T.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Ağırlama endüstrisinde yiyecek ve içecek yönetimi /
Yazar:: Sökmen, Alptekin, 1969-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Yiyecek-içecek servisi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Yiyecek içecek işletmeleri yönetimi /
Yazar:: Pırnar, İge, 1963-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Managing employee relations in the hotel and catering industry.
Yazar:: Lucas, Rosemary
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Menü planlama /
Yazar:: Özgen, Işıl, 1974-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Süt ürünleri üretiminde standartlar /
Yazar:: Tekinşen, O. Cenap, 1942-
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Introduction to hospitality operations/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Hospitality management: A Human resources approaches/
Yazar:: Mullins, Laurie J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Human resources management for hospitality/
Yazar:: Jerris, Linda A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Hospitality management and organizational bahvior/
Yazar:: Mullins, Laurie J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Hospitality retail management : a Unit manger's guide /
Yazar:: Lashley, Conrad
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Human resources management in the hospitality industry/
Yazar:: Eade,Vincent H.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Human resources management for the hospitality industry/
Yazar:: Tanke, Mary L.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Yiyecek & içecek sektörü için yerel girişimcilik /
Yazar:: Şarlar, Alaettin Gediz, 1976-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Interpersonal skills for hospitality management/
Yazar:: Clark, Mona
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Japonya hazır giyim piyasası araştırması/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Solar electricity: A Practical guide to designing and installing small photovoltaic systems.
Yazar:: Roberts, Simon
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Tourism and the hotel and catering indrustries in the EC.
Yazar:: Kraay, Frans van
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Developing hospitality properties and facilities/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Turkmenche-Ruscha gepleshik kitaby/
Yazar:: Kyiatkhanova, Kh.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Marketing hospitality.
Yazar:: Powers,Tom
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Introduction to hospitality/
Yazar:: Walker,John R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Hospitality marketing/
Yazar:: Wearne, Neil
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Hospitality today: An Introduction/
Yazar:: Angelo, Rocco M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)