Description: Menü planlama /

Bibliographic Details
Main Author:	Özgen, Işıl, 1974-
Corporate Authors:	Boğaziçi Üniversitesi., Kırklareli Üniversitesi.
Other Authors:	Demirkoparan, Esra.
Format:	Book
Language:	Turkish
Published:	Ankara : Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015.
Edition:	1. bs.
Subjects:	Menus. Food service. Mönüler. Yemek servisi.

Description
Item Description:	"Trakya Bölgesindeki Yiyecek İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması Projesi."
Physical Description:	X, 116 s. : res., şkl., tbl. ; 24 cm.
Bibliography:	Bibliyografya ve dizin var.
ISBN:	9786053333777