Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology /
| Другие авторы: | , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
New York :
Marcel Dekker,
2002.
|
| Серии: | Food science and technology ; 117
|
| Предметы: |
| Объем: | xiii, 1005 s. : res. ; 26 cm. |
|---|---|
| Библиография: | Bibliyografya ve dizin var. |
| ISBN: | 0824707494 |