Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology /
| مؤلفون آخرون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
New York :
Marcel Dekker,
2002.
|
| سلاسل: | Food science and technology ; 117
|
| الموضوعات: |
| وصف مادي: | xiii, 1005 s. : res. ; 26 cm. |
|---|---|
| بيبلوغرافيا: | Bibliyografya ve dizin var. |
| ردمك: | 0824707494 |