Pastırma üretiminde değişik tuzlama tekniklerinin uygulanması ve kaliteye etkileri /
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Konya:
Selçuk Üniversitesi,
1994.
|
| Subjects: |
Menteşe Kütüphanesi
| Call Number: |
TEZDOK GÜR 72100 |
|---|---|
| Copy k.1 | Ödünç verilmez |