Pastırma üretiminde değişik tuzlama tekniklerinin uygulanması ve kaliteye etkileri /
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Tez |
| Dil: | Turkish |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Konya:
Selçuk Üniversitesi,
1994.
|
| Konular: |
Menteşe Kütüphanesi
| Yer Numarası: |
TEZDOK GÜR 72100 |
|---|---|
| Kopya Bilgisi k.1 | Ödünç verilmez |