Pastırma üretiminde değişik tuzlama tekniklerinin uygulanması ve kaliteye etkileri /

Библиографические подробности
Главный автор: Gürbüz, Ümit
Другие авторы: Anıl, Nazif (Tez Dnş.)
Формат: Tez
Язык:Turkish
Опубликовано: Konya: Selçuk Üniversitesi, 1994.
Предметы:

Схожие документы