Pastırma üretiminde değişik tuzlama tekniklerinin uygulanması ve kaliteye etkileri /

Bibliographic Details
Main Author: Gürbüz, Ümit
Other Authors: Anıl, Nazif (Tez Dnş.)
Format: Thesis
Language:Turkish
Published: Konya: Selçuk Üniversitesi, 1994.
Subjects:

Similar Items