Yiyecek-içecek hizmetleri yönetimi ve işletmeciliği /
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Turkish |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Ankara :
Detay Yayıncılık,
2005.
|
| Edisyon: | Genişletilmiş 2. bsk. |
| Seri Bilgileri: | Detay Yayınları ; 116
|
| Konular: |
| Fiziksel Özellikler: | 279 s. : tbl. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliyografya: | Bibliyografya: s. 276-279. |
| ISBN: | 9758969226 |