Profesyonel mutfaklar : planlama, tasarım, ekipman /
| Diğer Yazarlar: | , , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Turkish English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
İstanbul :
Boyut Yayınları,
2014.
|
| Konular: |
| Diğer Bilgileri: | Özgün adı: Professional kitchens : planning, design, equipment. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | 375 sayfa : plan, resim ; 28 cm. |
| ISBN: | 9789752310919 |