|
|
|
|
| LEADER |
02525nam a22004211 4500 |
| 001 |
76188 |
| 008 |
160405s2015 tu af 00100 tur |
| 020 |
|
|
|a 9786053333807
|
| 040 |
|
|
|a TRMEMSKU
|
| 041 |
0 |
|
|a tur
|
| 049 |
|
|
|a TR7VH
|
| 050 |
0 |
0 |
|a TX911.3.M27
|b Ş374 2015
|
| 100 |
1 |
|
|a Şarlar, Alaettin Gediz,
|d 1976-
|9 269299
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Yiyecek & içecek sektörü için yerel girişimcilik /
|c Alaettin Gediz Şarlar, Fatih Şerefoğlu.
|
| 246 |
3 |
0 |
|a Yiyecek ve içecek sektörü için yerel girişimcilik
|
| 250 |
|
|
|a 1. bs.
|
| 260 |
|
|
|a Ankara :
|b Beta Basım Yayım Dağıtım,
|c 2015.
|
| 300 |
|
|
|a XIII, 146, [1] s. :
|b res., şkl., tbl. ;
|c 24 cm.
|
| 500 |
|
|
|a "Trakya Bölgesindeki Yiyecek İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması Projesi."
|
| 500 |
|
|
|a Kapakta ve sırtta adı: Yiyecek içecek sektörü için yerel girişimcilik.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliyografya ve dizin var.
|
| 505 |
0 |
|
|a Önsöz / Burçin Hatipoğlu & Ali Çakır -- Yazarların önsözü / Alaettin Gediz Şarlar & Fatih Şerefoğlu -- Girişimcilik / Fatih Şerefoğlu -- Restoran işletmeciliği / Fatih Şerefoğlu -- Girişimin finansmanı / Fatih Şerefoğlu -- Mimari tasarım ve pazarlama / Fatih Şerefoğlu -- Konumlandırma ve lokasyon / Fatih Şerefoğlu -- İş planı / Fatih Şerefoğlu -- Tecrübe ekonomisi, genel (ana) akım, alternatif akım / Alaettin Gediz Şarlar -- Küreselleşme (globalleşme) / Alaettin Gediz Şarlar -- Küresel endüstrilerde yiyecek ve içecek işletmeleri / Alaettin Gediz Şarlar -- Yerel (lokal) kavramı / Alaettin Gediz Şarlar -- Coğrafi işaretleme ve yöresel ürünler / Alaettin Gediz Şarlar -- Yerel girişim destekleri / Alaettin Gediz Şarlar.
|
| 650 |
|
4 |
|a Yemek servisi yönetimi.
|9 269280
|
| 650 |
|
4 |
|a İçecek sektörü.
|9 269281
|
| 650 |
|
4 |
|a Girişimcilik.
|9 184955
|
| 650 |
|
4 |
|a Pazarlama
|x Yönetim.
|9 153414
|
| 650 |
|
0 |
|9 228835
|a Beverage industry
|
| 650 |
|
0 |
|9 704
|a Food service management
|
| 650 |
|
0 |
|9 3792
|a Entrepreneurship
|
| 650 |
|
0 |
|9 7410
|a Marketing
|x Management
|
| 700 |
1 |
|
|a Şerefoğlu, Fatih,
|d 1977-
|9 269300
|
| 710 |
2 |
|
|a Boğaziçi Üniversitesi.
|9 130353
|
| 710 |
2 |
|
|a Kırklareli Üniversitesi.
|9 269261
|
| 740 |
0 |
|
|a Yiyecek içecek sektörü için yerel girişimcilik.
|
| 910 |
|
|
|a 255.7.2/16/14553
|
| 942 |
|
|
|2 lcc
|
| 999 |
|
|
|c 69296
|d 69296
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 lcc
|4 0
|5 0
|6 TX09113 M27 Ş00374 02015
|7 0
|9 96955
|a MK
|b MK
|c MK
|d 2016-04-05
|e B
|g 4.00
|l 1
|m 4
|o TX911.3.M27 Ş374 2015
|p 0110946
|r 2018-06-12
|s 2018-02-20
|t k.1
|w 2016-04-05
|y KT
|