Diğer Bilgiler: Introduction to food chemistry /

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Owusu-Apenten, R. K.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2005.
Konular:	Food > Analysis
Online Erişim:	http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0646/2004054513-d.html

Diğer Bilgiler
Fiziksel Özellikler:	249 p. : ill. ; 26 cm.
Bibliyografya:	Includes bibliographical references and index.
ISBN:	084931724X 9780849317248