Food texture: Instrumental and sensory measurement/
Diğer Yazarlar: | |
---|---|
Materyal Türü: | Kitap |
Dil: | English |
Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York, USA:
Marcel Dekker, Inc.,
1987.
|
Seri Bilgileri: | Food science and technology(Marcel Dekker, Inc.) ; 22
|
Konular: |
Menteşe Kütüphanesi
Yer Numarası: |
TX546 FOO 1987 |
---|---|
Kopya Bilgisi 1 | Kütüphanede |