الوصف: Probiotics in food safety and human health /

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Goktepe, İpek.
مؤلفون آخرون:	Juneja, Vijay K., Ahmedna, Mohamed.
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Boca Raton, FL : CRC Press/Taylor & Francis Group, 2006.
الموضوعات:	Food > Microbiology Probiotics. Intestines > Microbiology. Microorganisms > Therapeutic use. Functional foods. Probiyotikler. Bağırsaklar > Mikrobiyoloji. Besin > Mikrobiyoloji. Mikroorganizmalar > Tedavide kullanım. İşlevsel gıdalar.