Kapak Resmi

Probiotics in food safety and human health /

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Goktepe, İpek.
Diğer Yazarlar: Juneja, Vijay K., Ahmedna, Mohamed.
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Boca Raton, FL : CRC Press/Taylor & Francis Group, 2006.
Konular:
Food > Microbiology
Probiotics.
Intestines > Microbiology.
Microorganisms > Therapeutic use.
Functional foods.
Probiyotikler.
Bağırsaklar > Mikrobiyoloji.
Besin > Mikrobiyoloji.
Mikroorganizmalar > Tedavide kullanım.
İşlevsel gıdalar.
Diğer Bilgiler
Fiziksel Özellikler:494 s. : res ; 24 cm
Bibliyografya:Bibliyografya ve dizin var.
ISBN:1574445146

Benzer Materyaller