Profesyonel restoran yönetimi : ilkeler, uygulamalar, ve örnek olaylar /
| Diğer Yazarlar: | , , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Turkish |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
İstanbul :
Detay Yayınları,
2010.
|
| Edisyon: | 1. bs. |
| Seri Bilgileri: | Detay yayınları ; 350
|
| Konular: |
| Fiziksel Özellikler: | XIII, 352 s. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliyografya: | Bibliyografyaları var. |
| ISBN: | 9786055681593 |