Sarıışık, M., Karamustafa, K., & Çavuş, Ş. (2010). Profesyonel restoran yönetimi: Ilkeler, uygulamalar, ve örnek olaylar (1. bs.). İstanbul: Detay Yayınları.
Chicago Stili AlıntıSarıışık, Mehmet, Kurtuluş Karamustafa, and Şenol Çavuş. Profesyonel Restoran Yönetimi: Ilkeler, Uygulamalar, Ve örnek Olaylar. 1. bs. İstanbul: Detay Yayınları, 2010.
MLA AlıntıSarıışık, Mehmet, Kurtuluş Karamustafa, and Şenol Çavuş. Profesyonel Restoran Yönetimi: Ilkeler, Uygulamalar, Ve örnek Olaylar. 1. bs. İstanbul: Detay Yayınları, 2010.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..