Food texture: Instrumental and sensory measurement/
| Weitere Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
New York, USA:
Marcel Dekker, Inc.,
1987.
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| Schriftenreihe: | Food science and technology(Marcel Dekker, Inc.) ; 22
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| Schlagworte: |
Menteşe Kütüphanesi
| Signatur: |
TX546 FOO 1987 |
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| Exemplar 1 | Verfügbar |