Food texture: Instrumental and sensory measurement/
مؤلفون آخرون: | |
---|---|
التنسيق: | كتاب |
اللغة: | English |
منشور في: |
New York, USA:
Marcel Dekker, Inc.,
1987.
|
سلاسل: | Food science and technology(Marcel Dekker, Inc.) ; 22
|
الموضوعات: |
Menteşe Kütüphanesi
رقم الطلب: |
TX546 FOO 1987 |
---|---|
النسخة 1 | متاح |