صورة الغلاف

Flavor and lipid chemistry of seafoods /

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلف مشترك: American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry.
مؤلفون آخرون: Shahidi, Fereidoon., Cadwallader, Keith R.
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: Washington, DC : American Chemical Society, 1997.
سلاسل:ACS symposium series ; 674
الموضوعات:
Seafood > Composition > Congresses.
Flavor > Congresses.
Lipids > Congresses.
Yenilebilir deniz ürünleri > Düzenleme > Kongreler.
Tat > Kongreler.
Lipidler > Kongreler.

Menteşe Kütüphanesi

تفاصيل المقتنيات من Menteşe Kütüphanesi
رقم الطلب: TX556.5 FLA 1997
النسخة 1 متاح

مواد مشابهة