Kapak Resmi

QR Kod

Kültür, sanat ve mutfak : tarihöncesinden ortaçağa /

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Bober, Phyllis Pray.
Diğer Yazarlar:	Tansel, Ümit.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Turkish English
Baskı/Yayın Bilgisi:	İstanbul : Kitap yayınevi, 2003.
Konular:	Cooking > History Gastronomy Food > History. Cookery. Cookery > Social aspects. Gastronomi. Besin > Besin. Aşçılık. Aşçılık > Tarih. Aşçılık > Sosyal yönleri.

Benzer Materyaller

Tarihöncesinden Ortaçağa kültür, sanat ve mutfak /
Yazar:: Bober, Phyllis Pray
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Mutfakta keyif /
Yazar:: Baruh, Dorin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Düşük kalorili ve pratik yemekler/
Yazar:: Batman, Ferin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Arman Hoca'nın dünya mutfağı /
Yazar:: Kırım, Arman, 1954-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Lezzetin tarihi : geçmişten bugüne yiyecek, içecek ve keyif vericiler /
Yazar:: Tez, Zeki, 1948-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Lezzetin tarihi : geçmişten bugüne yiyecek, içecek ve keyif vericiler /
Yazar:: Tez, Zeki, 1948-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Pratik yemek tarifleri /
Yazar:: Gümüş, Metin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Aşçılık: ev hanımları için kaşık, bardak ölçüleriyle/
Yazar:: Türkan, Cemal, 1953-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Tazesi makbuldür/
Yazar:: Kırım, Arman, 1954-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Uluslararası gastronomi : (temel özellikler - örnek menüler ve reçeteler) /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Uluslararası gastronomi : (temel özellikler - örnek menüler ve reçeteler) /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Geçmişten günümüze yiyeceklerin saklanması : ev konserveciliği /
Yazar:: Tüter, Cemaliye
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Bilinçli mutfak /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

İleri mutfak bilimleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Yamyamın yemek kitabı : çorbadan kol böreğine /
Yazar:: Eradam, Yusuf, 1954-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Samples from Turkish cuisine /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

European gastronomy into the 21st century /
Yazar:: Gillespie, Cailein
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Gastronomi üzerine araştırmalar /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Bir iletişim biçimi olarak gastronomi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Slow food devrimi : Arcigola'dan Terra Madre'ye : yeni bir yaşam ve yemek kültürü /
Yazar:: Petrini, Carlo, 1949-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Slow food devrimi : Arcigola'dan Terra Madre'ye : yeni bir yaşam ve yemek kültürü /
Yazar:: Petrini, Carlo, 1949-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Gastronomi deneyiminde rotalar ve festivaller /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Yemek kitabı : farklı lezzetler, soslu ilişkiler /
Yazar:: Styler, Christopher
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

The healthy kitchen : recipes for a better body, life, and spirit /
Yazar:: Weil, Andrew.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Büyük yemek kitabı/
Yazar:: Beder, Emine
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Sarmısak: Türk ve dünya mutfağından sarımsak yemekleri/
Yazar:: Ünal, Mehmet
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Meyve aǧacından hikâyeler /
Yazar:: İnaltong, Tijen.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Yiyecek ve içecek paradoksu : (kavramlar- süreçler) /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Midenin cilası : çorba /
Yazar:: Gürsoy, Deniz, 1949-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Karadeniz'de lezzet yolculuğu /
Yazar:: Civelek,Hülya
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Medium raw : a bloody valentine to the world of food and the people who cook /
Yazar:: Bourdain, Anthony
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Mutfak sırları : aşçılık dünyasından mahrem maceralar=Kitchen confidential /
Yazar:: Bourdain, Anthony
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

International dictionary of food & cooking/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Webster's new world dictionary of culinary arts/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

A Dictionary of Japanese food.
Yazar:: Hosking,Richard
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Küba ve Rus yemekleri/
Yazar:: Şiviloğlu, Valentina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Alaturka-alafranga soğuk yemekler, mezeler, salatalar /
Yazar:: Yeğen, Ekrem Muhittin

Zengin sofraların lüks tatları /
Yazar:: Gürsoy, Deniz, 1949-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Zengin sofraların lüks tatları /
Yazar:: Gürsoy, Deniz, 1949-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Professional cookery: the process approach/
Yazar:: Stevenson, Daniel R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)