Yiyecek içecek endüstrisinde trendler : kavramlar, yaklaşımlar, başarı hikayeleri /

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Özdoğan, Osman Nuri, 1976- (editör)
Materyal Türü: Kitap
Dil:Turkish
Baskı/Yayın Bilgisi: Ankara : Detay Yayıncılık, 2016.
Edisyon:1. baskı : Aralık 2016
Seri Bilgileri:Detay Yayınları ; 601
Konular:
LEADER 01328nam a2200325 i 4500
003 TRMEMSKU
005 20181219164817.0
008 181126s2016 tu a b 000 0 tur d
020 |a 9786059440318 
035 |a (OCoLC) 
040 |a TRMEMSKU  |b tur  |e rda 
041 0 |a tur 
049 |a TR7VH 
050 1 4 |a TX911.3.M27  |b Y59 2016 
245 0 0 |a Yiyecek içecek endüstrisinde trendler :  |b kavramlar, yaklaşımlar, başarı hikayeleri /  |c editör Doç. Dr. Osman N. Özdoğan. 
250 |a 1. baskı : Aralık 2016 
264 1 |a Ankara :  |b Detay Yayıncılık,  |c 2016. 
300 |a 2 cilt ;  |c 24 cm. 
336 |2 rdacontent  |a TX 
337 |2 rdamedia  |a UMD 
338 |2 rdacarrier  |a VLM 
490 0 |a Detay Yayınları ; 601 
504 |a Bibliyografyaları var. 
650 0 |9 704  |a Food service management 
650 0 |9 28102  |a Hospitality industry  |x Management 
700 1 |a Özdoğan, Osman Nuri,  |d 1976-  |e editör  |9 278093 
942 |2 lcc  |c KT 
999 |c 75040  |d 75040 
952 |0 0  |1 0  |2 lcc  |4 0  |6 TX09113 M27 Y59 02016  |7 1  |8 NFIC  |9 104294  |a MK  |b MK  |c MARMYO  |d 2018-11-26  |e S  |i 255.07.02.01.06-  |o TX911.3.M27 Y59 2016  |p 0116676  |r 2018-11-26  |t c.2  |w 2018-11-26  |y KT 
952 |0 0  |1 0  |2 lcc  |4 0  |6 TX09113 M27 Y59 02016  |7 1  |8 NFIC  |9 104350  |a MK  |b MK  |c MARMYO  |d 2018-11-30  |e S  |i 255.07.02.01.06-  |o TX911.3.M27 Y59 2016  |p 0117064  |r 2018-11-30  |t c.1  |w 2018-11-30  |y KT