Buchumschlag

Seafoods : quality, technology, and nutraceutical applications /

Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: European Conference on Fish Processing
Weitere Verfasser: Alasalvar, Cesarettin., Taylor, Tony, 1945-.
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Berlin ; New York : Springer, 2002.
Schriftenreihe:Engineering online library
Schlagworte:
Seafood > Congresses.
Food Handling > Congresses.
Nutritive Value > Congresses.
Quality Control > Congresses.
Yenilebilir deniz ürünleri > Kongreler.
Besin işlemesi > Kongreler.
Kalite Kontrol > Kongreler.
Balıkçılık teknolojisi.
Fishery processing.
Fishery technology.

Menteşe Kütüphanesi

Bestandesangaben von Menteşe Kütüphanesi
Signatur: SH335.5.Q35 ALA 2002
Exemplar 1 Verfügbar

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