Diğer Bilgiler: Microbiology of marine food products /

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Ward, Donn R., 1949-, Hackney, Cameron Ray, 1951-
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	New York : Van Nostrand Reinhold, c1991.
Konular:	Balıklar > Mikrobiyoloji. Seafood > Microbiology. Seafood > Safety measures. Yenilebilir Deniz Ürünleri > Mikrobiyoloji. Yenilebilir Deniz Ürünleri > Güvenlik Ölçümleri.

Diğer Bilgiler
Fiziksel Özellikler:	xiv, 450 s. : res. ; 24 cm.
Bibliyografya:	Includes bibliographical references and index.
ISBN:	0442233469