Purchasing and costing for the hospitality industry.
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Londra:
Hodder & Stoughton,
1998.
|
| Konular: |
| Diğer Bilgileri: | Dizin var. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | 186 s.; 24 cm. |
| Bibliyografya: | Bibliyografya var. |
| ISBN: | 0340688335 |