Konaklama tesislerinde mutfak hizmetleri/
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Turkish |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Eskişehir:
Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi,
1995.
|
| Konular: |
| Fiziksel Özellikler: | 413 s.; 28 cm. |
|---|---|
| Bibliyografya: | Bibliyografya var. |
| ISBN: | 9754924678 |