Yiyecek & içecek sektörü için yerel girişimcilik /
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Authors: | , |
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Ankara :
Beta Basım Yayım Dağıtım,
2015.
|
| Edition: | 1. bs. |
| Subjects: |
Table of Contents:
- Önsöz / Burçin Hatipoğlu & Ali Çakır
- Yazarların önsözü / Alaettin Gediz Şarlar & Fatih Şerefoğlu
- Girişimcilik / Fatih Şerefoğlu
- Restoran işletmeciliği / Fatih Şerefoğlu
- Girişimin finansmanı / Fatih Şerefoğlu
- Mimari tasarım ve pazarlama / Fatih Şerefoğlu
- Konumlandırma ve lokasyon / Fatih Şerefoğlu
- İş planı / Fatih Şerefoğlu
- Tecrübe ekonomisi, genel (ana) akım, alternatif akım / Alaettin Gediz Şarlar
- Küreselleşme (globalleşme) / Alaettin Gediz Şarlar
- Küresel endüstrilerde yiyecek ve içecek işletmeleri / Alaettin Gediz Şarlar
- Yerel (lokal) kavramı / Alaettin Gediz Şarlar
- Coğrafi işaretleme ve yöresel ürünler / Alaettin Gediz Şarlar
- Yerel girişim destekleri / Alaettin Gediz Şarlar.