Yiyecek & içecek sektörü için yerel girişimcilik /
| Yazar: | |
|---|---|
| Kurumsal yazarlar: | , |
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Turkish |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Ankara :
Beta Basım Yayım Dağıtım,
2015.
|
| Edisyon: | 1. bs. |
| Konular: |
İçindekiler:
- Önsöz / Burçin Hatipoğlu & Ali Çakır
- Yazarların önsözü / Alaettin Gediz Şarlar & Fatih Şerefoğlu
- Girişimcilik / Fatih Şerefoğlu
- Restoran işletmeciliği / Fatih Şerefoğlu
- Girişimin finansmanı / Fatih Şerefoğlu
- Mimari tasarım ve pazarlama / Fatih Şerefoğlu
- Konumlandırma ve lokasyon / Fatih Şerefoğlu
- İş planı / Fatih Şerefoğlu
- Tecrübe ekonomisi, genel (ana) akım, alternatif akım / Alaettin Gediz Şarlar
- Küreselleşme (globalleşme) / Alaettin Gediz Şarlar
- Küresel endüstrilerde yiyecek ve içecek işletmeleri / Alaettin Gediz Şarlar
- Yerel (lokal) kavramı / Alaettin Gediz Şarlar
- Coğrafi işaretleme ve yöresel ürünler / Alaettin Gediz Şarlar
- Yerel girişim destekleri / Alaettin Gediz Şarlar.