Handbook of food enzymology /
| Другие авторы: | , , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
New York :
Marcel Dekker,
2003.
|
| Серии: | Food science and technology ; 122
|
| Предметы: |
Depo
| Шифр: |
QP601. H36 1997 |
|---|---|
| Копировать 284.v | Доступно |