Yiyecek ve içecek servisi /

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Sökmen, Alptekin, 1969- (yazar)
Materyal Türü: Kitap
Dil:Turkish
Baskı/Yayın Bilgisi: Ankara : Detay Yayıncılık, 2011.
Edisyon:3.baskı : Haziran 2011
Seri Bilgileri:Detay Yayınları ; 326
Konular:
LEADER 01100nam a2200313 i 4500
003 TRMEMSKU
005 20230112174053.0
008 181130s2011 tu ad 000 0 tur d
020 |a 9786055681357  
035 |a (OCoLC)903244165 
040 |a TRMEMSKU  |b tur  |c TR7VH  |e rda 
041 0 |a tur 
049 |a TR7VH 
050 1 4 |a TX911.3.M27  |b .S645 2011 
100 1 |9 36315  |a Sökmen, Alptekin,  |d 1969-  |e yazar 
245 1 0 |a Yiyecek ve içecek servisi /  |c Alptekin Sökmen. 
250 |a 3.baskı : Haziran 2011 
264 1 |a Ankara :  |b Detay Yayıncılık,  |c 2011. 
300 |a 206 sayfa :  |b resim, tablo ;  |c 24 cm. 
336 |2 rdacontent  |a TX 
337 |2 rdamedia  |a UMD 
338 |2 rdacarrier  |a VLM 
490 0 |a Detay Yayınları ; 326 
650 0 |9 704  |a Food service management 
650 0 |9 28102  |a Hospitality industry  |x Management 
650 0 |9 71615  |a Restaurant management 
942 |2 lcc  |c KT 
999 |c 75091  |d 75091 
952 |0 0  |1 0  |2 lcc  |4 0  |6 TX09113 M27 S645 02011  |7 1  |8 NFIC  |9 104355  |a MK  |b MK  |c MARMYO  |d 2018-11-30  |e S  |i 255.07.02.01.06-  |o TX911.3.M27 S645 2011  |p 0117072  |r 2018-11-30  |t k.1  |w 2018-11-30  |y KT