Aras, H. (1993). Konaklama işletmeciliğinde yiyecek-içecek maliyet kontrolü. Ankara: Turizm Bakanlığı.
Chicago Stili AlıntıAras, Haşim. Konaklama Işletmeciliğinde Yiyecek-içecek Maliyet Kontrolü. Ankara: Turizm Bakanlığı, 1993.
MLA AlıntıAras, Haşim. Konaklama Işletmeciliğinde Yiyecek-içecek Maliyet Kontrolü. Ankara: Turizm Bakanlığı, 1993.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..