Aşçı mektebi = The cooking school /
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | , |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Turkish |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Ankara :
Türkiye Bilimler Akademisi,
2022.
|
| Seri Bilgileri: | Türkiye Bilimler Akademisi. Türk-İslâm bilim kültür mirası dizisi ; 46
|
| Konular: |
| Diğer Bilgileri: | Özgün adı: Aşçı mektebi : İstanbulun başlıca birinci sınıf aşçıbaşılarının muavenetile. "Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı himayelerinde". Dizin var. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | 2 cilt : resim ; 25 cm. |
| Bibliyografya: | Bibliyografya (cilt 1, sayfa [117]-121) |
| ISBN: | 9786258352108 (takım) 6258352103 (takım) 9786258352115 (cilt 1) 6258352111 (cilt 1) 9786258352122 (cilt 2) 625835212X (cilt 2) |