Taming the truffle : the history, lore, and science of the ultimate mushroom /
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Portland, Or. :
Timber Press,
2007.
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Table of contents only Publisher description |
جدول المحتويات:
- From the past comes the present
- Science to the rescue
- Identifying truffle species
- The habitats of some commercial truffles
- Establishing a truffière
- Maintenance of truffières
- The rewards.