Taming the truffle : the history, lore, and science of the ultimate mushroom /

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Hall, Ian R. 1946- (yazar)
مؤلفون آخرون: Brown, Gordon T. 1950- (yazar), Zambonelli, Alessandra (yazar)
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: Portland, Or. : Timber Press, 2007.
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:Table of contents only
Publisher description
جدول المحتويات:
  • From the past comes the present
  • Science to the rescue
  • Identifying truffle species
  • The habitats of some commercial truffles
  • Establishing a truffière
  • Maintenance of truffières
  • The rewards.