Taming the truffle : the history, lore, and science of the ultimate mushroom /
المؤلف الرئيسي: | |
---|---|
مؤلفون آخرون: | , |
التنسيق: | كتاب |
اللغة: | English |
منشور في: |
Portland, Or. :
Timber Press,
2007.
|
الموضوعات: | |
الوصول للمادة أونلاين: | Table of contents only Publisher description |
جدول المحتويات:
- From the past comes the present
- Science to the rescue
- Identifying truffle species
- The habitats of some commercial truffles
- Establishing a truffière
- Maintenance of truffières
- The rewards.